«ضجيج الطعام»: دراسة نفسية تفكك لغز الهوس المستمر بالأكل

في خطوة بحثية تسعى لفك شفرة واحدة من أكثر الظواهر النفسية تداولاً في الآونة الأخيرة، قدّم فريق من علماء النفس مراجعة علمية شاملة نُشرت في دورية «Appetite»، لتأصيل مفهوم ما يُعرف بـ«ضجيج الطعام» وتحديد جذوره العصبية والسلوكية، في ظل الانتشار الواسع للأدوية الحديثة لإنقاص الوزن والتي سلطت الضوء على هذا الإلحاح الذهني غير المرئي.

ما هو «ضجيج الطعام» ولماذا يتصدر الاهتمام الآن؟

برز مصطلح «ضجيج الطعام» (Food noise) بقوة على منصات التواصل الاجتماعي، مثل «تيك توك» و«ريديت»، ليصف حالة من الانشغال الذهني المستمر والاقتحامي وغير المرغوب فيه بالطعام وما يرتبط به من وجبات وخيارات غذائية. ولم يعد هذا المصطلح مجرد تعبير دارج بين رواد الإنترنت، بل اكتسب زخماً واسعاً تزامناً مع انتشار فئة أدوية ناهضات مستقبلات GLP-1، ومنها سيماغلوتيد وتيرزيباتيد.

وفقاً للدراسة، أفاد العديد من مستخدمي هذه العقاقير بأن العلاج أدى إلى إخماد هذه الأفكار الضاغطة أو إسكاتها بصورة شبه تامة. وأظهرت البيانات النوعية أن المرضى رحبوا بشدة بهذا التأثير غير المتوقع، إذ منحهم شعوراً غير مسبوق بالهدوء الذهني والقدرة على التحكم في عاداتهم الغذائية اليومية بعد سنوات من الصراع مع الرغبة القهرية في تناول الطعام.

فجوة علمية قادت إلى مراجعة شاملة

ورغم التجارب الإيجابية التي ينقلها المرضى وتأكيدهم على اختفاء الهوس الذهني، لاحظ الفريق البحثي — الذي قادته الباحثة فيونا وايلي وشارك فيه محمد قيبريس محمود وهيذر فرانسيس وتيري ديفيدسون وريتشارد ستيفنسون — وجود فجوة حادة في الأدبيات الطبية والنفسية؛ إذ لم يكن هناك تعريف نظري محكم يحدد ماهية «ضجيج الطعام» بدقة، أو يشرح أسبابه الدقيقة وكيفية مساهمة العلاجات في تهدئة هذا التفكير المزعج.

ولسد هذا الفراغ المعرفي، أجرى الباحثون مراجعة نقدية دقيقة للدراسات السابقة والنتائج النوعية المتاحة، بهدف بناء إطار مفاهيمي متماسك يوضح آليات هذه الظاهرة، ويفسر لماذا يعاني بعض الأفراد من فيض مستمر من الرغبات الإلحاحية في حين ينجو منها آخرون.

خمس نظريات علمية تفسر إلحاح الأفكار المرتبطة بالطعام

استناداً إلى الأدبيات المتاحة، طرح الباحثون خمس فرضيات نظرية كبرى يمكنها تفسير نشأة ضجيج الطعام وتكراره في الوعي اليومي:

• نظرية الاستتباب البيولوجي (Homeostatic Theory): تفترض أن خللاً في توازن الطاقة الداخلي للجسم وإشارات الجوع والشبع قد يترجمه الدماغ على هيئة يقظة عقلية مفرطة تركز باستمرار على البحث عن السعرات الحرارية.
• التفاعل مع محفزات الطعام (Food Cue Reactivity): تشير إلى حساسية الجهاز العصبي المفرطة تجاه المثيرات الخارجية، مثل روائح الأطعمة، أو رؤية الإعلانات، أو حتى التواجد في بيئات ترتبط بالأكل، مما يشعل استجابات ذهنية لا إرادية.
• نموذج إدمان الطعام (Food Addiction): يرى أن الأغذية فائقة المعالجة والغنية بالدهون والسكريات تنشط مسارات المكافأة في المخ بطريقة شبيهة بالمواد المسببة للإدمان، مما يولد اشتهاءً متواصلاً وانشغالاً فكرياً ملحاً.
• التأثير العكسي لعملية كبت الأفكار (Thought Suppression): تبين الأبحاث النفسية أن محاولة الامتناع المتعمد عن التفكير في الطعام غالباً ما تؤدي إلى نتائج عكسية، حيث ترتد تلك الخواطر بقوة أكبر وتقتحم الذهن بإلحاح مضاعف.
• ضعف تثبيط الذاكرة (Memory Inhibition): يعزو هذا الطرح المشكلة إلى عجز دوائر الدماغ، وبخاصة الحُصين، عن تثبيط استدعاء الذكريات المرتبطة بالطعام ومتعته، فتطفو تلك الذكريات إلى السطح باستمرار دون مبرر فسيولوجي حقيقي.

خطوة أساسية نحو فهم اضطرابات الأكل وعلاجها

يؤكد مؤلفو الورقة البحثية أن دمج هذه الأبعاد النظرية الخمسة يوفر خريطة طريق متكاملة لفهم العوامل الكامنة وراء اضطرابات الأكل وأنماط التغذية غير المنتظمة، كما يفسر بدقة كيف تتقاطع الإشارات الهرمونية مع الإدراك المعرفي لتوليد هذا الإلحاح النفسي.

وخلصت المراجعة إلى أن نقل «ضجيج الطعام» من حيز النقاشات الشعبية على وسائل التواصل إلى فضاء البحث الأكاديمي الصارم يمهد الطريق أمام دراسات تجريبية مستقبلية؛ وهو ما سيسهم ليس فقط في تفسير أسرار استجابة الدماغ للأدوية الحديثة، بل أيضاً في تصميم برامج علاجية سلوكية ونفسية متقدمة تدعم الأشخاص الذين يواجهون صعوبة في إسكات هذه الضوضاء المرهقة داخل أذهانهم.

---