1. الملخص / Abstract
يُمثل مقياس الاتجاه نحو الأغذية المستنقذة (Attitude Toward Rescue-Based Food) أداة سيكومترية متخصصة ومصممة لقياس التقييمات المعرفية والوجدانية والأخلاقية الشاملة لدى المستهلكين تجاه الأغذية التي تم إنقاذها من مسارات الهدر وإعادة توجيهها للاستهلاك البشري. طُوّر هذا المقياس بواسطة الباحثين أنوك دي فيسر-أموندسون وجون بيلوزا وميريام كلاينين (de Visser-Amundson, Peloza, & Kleijnen, 2021) ونُشر في مجلة Journal of the Academy of Marketing Science. يتألف المقياس من سبع فقرات مبنية وفق أسلوب التمايز الدلالي (Semantic Differential Scale)، وتغطي أبعاداً متعددة تتداخل فيها الجوانب الأخلاقية، والعدالة، والمنفعة الذاتية، والتقييم الجمالي، والتقييم العام الإيجابي، إضافة إلى إدراك النظافة والسلامة الصحية للمنتج الغذائي المستنقذ.
يستجيب المشاركون على مقياس مدرج من سبع نقاط يمتد بين قطبين دلاليين متناقضين (مثل: سيئ/جيد، غير أخلاقي/أخلاقي، غير مقبول/مقبول). أظهرت الدراسات السيكومترية التي أُجريت على عينات استهلاكية متنوعة تمتع المقياس بخصائص سيكومترية متقدمة؛ حيث تراوحت قيم معامل الاتساق الداخلي (ألفا كرونباخ) بين 0.89 و0.94 عبر الدراسات التجريبية المتعددة، مما يؤكد درجة الثبات الفائقة للمقياس. كما أكدت نتائج التحليل العاملي التوكيدي (CFA) البنية أحادية البُعد الكامنة خلف الاستجابات مع وجود تشبعات عاملية قوية لجميع الفقرات تفوق 0.70، مما يدل على صدق بناء وتقارب متميزين، وقدرة تنبؤية عالية بالسلوك الشرائي الفعلي والنية لدفع مبالغ مالية مقابل الأغذية المستنقذة.
2. الكلمات المفتاحية / Keywords
الاتجاه نحو الأغذية المستنقذة، هدر الطعام، الاستدامة الغذائية، السلوك الاستهلاكي، التمايز الدلالي، الخصائص السيكومترية، الاقتصاد الدائري، التسويق الأخضر، الإدراك الحسي، نظرية السلوك المخطط.
3. المؤلفون / Authors
تم تطوير هذا المقياس كجزء من دراسة بحثية شاملة نُشرت عام 2021 بواسطة نخبة من الباحثين المتخصصين في سلوك المستهلك والتسويق المستدام:
- أنوك دي فيسر-أموندسون (Anouk de Visser-Amundson): مدرسة الفندقة في لاهاي (Hotelschool The Hague)، معهد الأبحاث، لاهاي، هولندا. باحثة متخصصة في مبادرات الاستدامة في قطاع الضيافة وسلوك المستهلك تجاه تقليل الهدر الغذائي. البريد الإلكتروني الأكاديمي: [email protected].
- جون بيلوزا (John Peloza): كلية الأعمال بجامعة كنتاكي (Gatton College of Business and Economics, University of Kentucky)، ليكسينغتون، كنتاكي، الولايات المتحدة الأمريكية. أستاذ التسويق ورائد في مجالات المسؤولية الاجتماعية للشركات، والتسويق المؤيد للمجتمع والبيئة. البريد الإلكتروني: [email protected].
- ميريام كلاينين (Mirjam Kleijnen): كلية الاقتصاد وإدارة الأعمال بجامعة فريجي بأمستردام (Vrije Universiteit Amsterdam)، أمستردام، هولندا. أستاذة التسويق التفاعلي وتصميم الخدمات والتجارب الاستهلاكية. البريد الإلكتروني: [email protected].
4. الغرض / Purpose
تُعد مشكلة هدر الغذاء من التحديات العالمية المعقدة التي تواجه البيئة والاقتصاد والمجتمع. في ظل التقارير الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، فإن ثلث الغذاء المنتج عالمياً ينتهي به المطاف كنفايات، مما يستنزف الموارد المائية والأراضي الزراعية ويسهم في زيادة انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. واستجابةً لهذه المعضلة، ظهرت نماذج أعمال مبتكرة في إطار الاقتصاد الدائري تعمل على “استنقاذ الأغذية” (Food Rescue)، وهي ممارسة تتضمن جمع الفائض من المنتجات الزراعية أو المخبوزات أو الأطعمة المصنعة ذات العيوب المظهرية التي كانت في طريقها للإتلاف، وإعادة تحويلها وتجهيزها للاستهلاك الآدمي (مثل تحويل الفواكه غير المثالية إلى عصائر أو مربيات، أو الخبز الفائض إلى مقرمشات أو مشروبات).
يهدف مقياس الاتجاه نحو الأغذية المستنقذة إلى فك الارتباط بين الوصمة السلبية التقليدية التي قد تلحق بالأغذية المتروكة وبين القيمة الأخلاقية والبيئية المضافة التي تكتسبها من خلال إعادة التدوير. يتميز المقياس بأنه يقيس التقييم الإجمالي للمستهلك؛ حيث يختبر ما إذا كان الأفراد يرون هذا النوع من الغذاء بوصفه عملاً أخلاقياً عادلاً ونافعاً، أم أنهم يشعرون بالنفور منه نتيجة مخاوف تتعلق بالنظافة والسلامة أو الجوانب الجمالية. يملأ المقياس فجوة بحثية كبرى؛ إذ ركزت الدراسات السابقة غالباً على الاتجاهات العامة نحو المنتجات العضوية أو النفايات المنزلية، دون وجود مقياس دقيق ومحدد يدرس ظاهرة استنقاذ الغذاء كفئة منتجات استهلاكية قائمة بذاتها.
تتعدد التطبيقات الإكلينيكية والبحثية والتسويقية للمقياس على النحو التالي:
- التطبيقات البحثية الأكاديمية: يُستخدم المقياس كمتغير وسيط أساسي (Mediator) يفسر كيفية تأثير الاستراتيجيات التسويقية (مثل الإفصاح عن المكونات المستنقذة وتأطير الرسائل البيئية) في النوايا السلوكية للمستهلكين، وفحص الفروق الفردية المتعلقة بالوعي البيئي وحساسية النفور والاشمئزاز (Disgust Sensitivity).
- تطبيقات السياسات العامة والاستدامة: يساعد المنظمات غير الحكومية ومخططي السياسات البيئية في قياس تقبل المجتمعات لبرامج تقليل الهدر، وتحديد الفئات المستهدفة لحملات التوعية المجتمعية.
- التطبيقات التسويقية وتطوير المنتجات: يتيح للشركات الغذائية والمصنعين اختبار استجابات السوق للعلامات التجارية التي تعتمد على مدخلات مستنقذة، وتحديد نقاط الضعف الإدراكية (مثل النظافة أو المظهر) للتركيز على معالجتها في التصميم والترويج.
5. البناء النفسي / Construct
يستند البناء النفسي للاتجاه في الأدبيات السيكومترية إلى النموذج الثلاثي الكلاسيكي (Tripartite Model of Attitudes)، الذي يفترض أن الاتجاه عبارة عن نزعة تقييمية تنشأ من تقاطع العمليات المعرفية والوجدانية والسلوكية. وفي سياق الأغذية المستنقذة، طوّر دي فيسر-أموندسون وزملاؤه (2021) هذا البناء ليعكس تركيبة فريدة تتقاطع فيها الدوافع الأخلاقية المجتمعية مع التقييمات الحسية الذاتية للمنتج. يضم البناء النفسي عدة أبعاد فرعية تتكامل لقياس التقييم العام:
أ. البُعد الأخلاقي (Moral Dimension)
يقيس هذا البُعد مدى إدراك المستهلك لاستهلاك الأغذية المستنقذة كواجب أو عمل يحمل قيمة أخلاقية وفضيلة مجتمعية. في ضوء نظريات الأخلاق الاستهلاكية، يشعر الأفراد بأن استهلاك منتجات حُميت من التلف يمثل مساهمة إيجابية في مكافحة الجوع والحفاظ على كوكب الأرض، مما يولّد اتجاهاً إيجابياً يقوم على الرضا النفسي وتجنب الذنب المرتبط بالتبذير (Waste Guilt).
ب. بُعد العدالة والملاءمة (Fairness Dimension)
يرتبط هذا البُعد بالتقييم القيمي للمعاملة؛ هل يمثل هذا الغذاء خياراً عادلاً ومنصفاً لكل من المنتج والمستهلك والبيئة؟ يُقيّم المستهلك في هذا السياق ما إذا كانت ممارسة إعادة تدوير الغذاء تتسم بالنزاهة ولا تمثل استغلالاً مادياً لسلع كانت ستلقى في القمامة، بل تمثل توازناً عادلاً بين التكلفة والمنفعة المستدامة.
ج. بُعد المنفعة والفائدة (Utility Dimension)
يعكس هذا البُعد التقييم الوظيفي المباشر للغذاء؛ هل هو مفيد وقيم ومجدٍ للاستهلاك؟ يختبر هذا الجانب الإدراك النفعي (Utilitarian Perception) للسلعة؛ فالمستهلك لا ينظر فقط إلى الأثر البيئي، بل يتساءل عما إذا كان الغذاء يوفر تغذية جيدة ويسد الحاجة الغذائية الفعلية بكفاءة تماثل الأغذية التقليدية.
د. البُعد الجمالي والحسي (Aesthetic Dimension)
يواجه الغذاء المستنقذ عادةً تحدي المظهر، إذ قد تكون الخضراوات أو الفواكه المستخدمة مشوهة شكلياً أو ذات ألوان غير قياسية. يقيس هذا البُعد مدى تجاوز المستهلك للمظهر الخارجي وقدرته على رؤية المنتج كعنصر جذاب ولذيذ ومرغوب فيه حسياً، بدلاً من النظر إليه كمنتج معيب أو منفر.
هـ. بُعد النظافة والسلامة (Cleanliness and Safety Dimension)
يُعد هذا البُعد من أكثر الأبعاد حساسية في السلوك الغذائي. فالأغذية المستنقذة ارتبطت في مسارها السابق باحتمالية التلف، وبالتالي قد تستثير استجابات اشمئزاز غريزية (Food Disgust). يقيس هذا البُعد المدى الذي يثق فيه المستهلك بنظافة المنتج الغذائي، ونقائه، وخلوه من الملوثات، ومطابقته للمعايير الصحية الصارمة.
و. التقييم الشامل (Overall Evaluative Dimension)
يتضمن التقييم الشامل (العام) للغذاء في إطار ثنائية (سيئ/جيد)، وهو ما يمثل تجميعاً لكل المدخلات السابقة في اتجاه نفسي موحد يوجه القرار النهائي للمستهلك بالإقبال على المنتج أو الإعراض عنه.
6. الإطار النظري / Theoretical Framework
يتأصل مقياس الاتجاه نحو الأغذية المستنقذة في تقاطع عدة نظريات كبرى في علم النفس الاجتماعي وسلوك المستهلك الأخلاقي:
أ. نظرية السلوك المخطط (Theory of Planned Behavior – TPB)
تُعد نظرية السلوك المخطط التي طورها إيجيك أجزين (Icek Ajzen, 1991) الإطار الهيكلي الأساسي لدراسة سلوك المستهلك الغذائي. تفترض النظرية أن السلوك الفعلي يُتنبأ به مباشرة عبر النية السلوكية، والتي تتحدد بدورها بثلاثة مكونات رئيسية: الاتجاه نحو السلوك، والمعايير الذاتية (الضغوط الاجتماعية)، والتحكم السلوكي المدرك. يُركز مقياس دي فيسر-أموندسون وزملاؤه بدقة على صياغة “الاتجاه نحو السلوك/المنتج”؛ حيث أثبتت الدراسات أن وجود اتجاه إيجابي قوي نحو الأغذية المستنقذة هو المؤشر الأكثر فاعلية لكسر الحواجز النفسية وتوليد نية شراء حقيقية، متفوقاً في كثير من الأحيان على الضغوط الاجتماعية المجردة.
ب. نظرية الاشمئزاز التطوري وتلوث الملامسة (Evolutionary Disgust & Contagion Theory)
تستند الجذور النفسية لمعارضة الأغذية المستنقذة إلى المبادئ النفسية للاشمئزاز التي فصلها بول روزين (Paul Rozin) وزملاؤه في دراساتهم لعلم نفس الغذاء وقوانين السحر الودي (Law of Contagion). وفقاً لهذا المنظور، يخشى البشر غريزياً من المواد التي اقتربت من حالة النفايات أو التلف، ويسود الاعتقاد البدائي القائل بأن “الشيء إذا لامس مصدراً ملوثاً، فإنه يصبح ملوثاً بشكل دائم”. وجهت هذه النظرية بناء فقرات المقياس المتصلة بالنظافة والسلامة والتقييم الجمالي، حيث كان لزاماً على المقياس أن يتضمن تمايزات دلالية تعكس ما إذا كان المستهلك يعتبر المنتج نظيفاً ومطهراً أم أنه لا يزال يحمل وصمة “النفايات”.
ج. نموذج الإدراك الإيكولوجي والمشاعر الأخلاقية (Moral Foundations & Warm Glow)
استند المقياس أيضاً إلى مفاهيم الاقتصاد السلوكي والأخلاقي، وتحديداً ظاهرة “التوهج الدافئ” (Warm Glow Effect) التي صاغها جيمس أندريوني (James Andreoni)، وتطبيقاتها في الاستهلاك المستدام. يفترض هذا النموذج أن المستهلك يستمد منفعة نفسية داخلية وشعوراً بالفضيلة عند اتخاذ قرارات تصب في صالح المجتمع والبيئة. وبناءً عليه، صُممت فقرات المقياس الأخلاقية والعدلية لتعكس المشاعر الإيجابية الناشئة عن إنقاذ الموارد ومكافحة التلوث الغذائي.
7. الصدق / Validity
خضع مقياس الاتجاه نحو الأغذية المستنقذة لإجراءات تحقق سيكومترية صارمة خلال مراحل تطويره عبر عينات استهلاكية وتجريبية متعددة في دراسات دي فيسر-أموندسون وزملاؤهم (2021)، وجاءت أدلة الصدق على النحو التالي:
أ. صدق المحتوى والظاهري (Content & Face Validity)
تمت مراجعة الفقرات والصفات الدلالية المتقابلة من قِبل مجموعة من الخبراء الأكاديميين في مجالات التسويق والاستدامة وعلوم الأغذية للتأكد من أن الأقطاب اللفظية تغطي بدقة كافة أبعاد الاتجاه (الأخلاقي، النفعي، الجمالي، والصحي)، وخلوها من الغموض المفاهيمي.
ب. الصدق التقاربي (Convergent Validity)
أثبت المقياس صدقاً تقاربياً رفيع المستوى؛ حيث تجاوزت جميع معاملات التشبع العاملي (Factor Loadings) للفقرات السبع حاجز 0.70 (معظمها تراوح بين 0.75 و0.88) على البُعد الكامن الموحد. وبلغت قيمة متوسط التباين المستخلص (Average Variance Extracted – AVE) أكثر من 0.65 في جميع العينات التجريبية، متجاوزة بكثير الحد الموصى به إحصائياً وهو 0.50، مما يؤكد أن البناء يفسر أكثر من نصف تباين مؤشراته.
ج. الصدق التمايزي (Discriminant Validity)
باستخدام معيار فورنيل-لاركر (Fornell-Larcker criterion) ونسبة (HTMT – Heterotrait-Monotrait Ratio)، أثبت المقياس تميزه واستقلاليته المفاهيمية عن بنيات مجاورة مثل: الوعي العام بالاستدامة (General Sustainability Consciousness)، والنفور من الهدر (Waste Aversion)، والدافع المادي (Price Sensitivity). كانت معاملات الارتباط بين مقياس الاتجاه وهذه البنيات معتدلة وإيجابية ولكنها لم تتجاوز عتبة التداخل الإحصائي (HTMT < 0.85).
د. الصدق التنبؤي والتلازمي (Predictive & Concurrent Validity)
أظهرت التحليلات التنبؤية أن درجات المقياس تنبأت بشكل دال إحصائياً بالسلوكيات الواقعية للمشاركين؛ إذ ارتبطت الدرجات المرتفعة على المقياس بزيادة نية الشراء (Purchase Intentions; β > 0.50, p < 0.001)، والاستعداد لدفع سعر محدد مقابل المنتج المستنقذ (Willingness to Pay)، إضافة إلى الاختيار السلوكي الفعلي لمنتج مستنقذ عند وضعه في مواجهة منتج تقليدي متطابق في تجارب محاكاة السوبرماركت.
8. الثبات / Reliability
تم التحقق من ثبات المقياس عبر تطبيقات متكررة على عينات مختلفة الأحجام في دراسات التصميم التجريبي (بين المجموعات وداخل المجموعات):
- الاتساق الداخلي (Internal Consistency): سجلت معاملات ألفا كرونباخ (Cronbach’s Alpha) قيماً استثنائية في جميع الدراسات التفصيلية للبحث الأصلي؛ حيث بلغت في الدراسة الأساسية الأولى α = 0.92، وتراوحت في الدراسات اللاحقة والتكرارية بين 0.89 و0.94.
- الثبات المركب (Composite Reliability – CR): بلغت قيم الثبات المركب للبناء الكامن مستويات ممتازة تجاوزت 0.93، مما يشير إلى التناسق التام بين الفقرات في قياس البناء النفسي ذاته.
- ثبات إعادة الاختبار (Test-Retest Reliability): أظهرت العينات الفرعية التي أُعيد تطبيق المقياس عليها بعد فترات فاصلة استقراراً زمنياً مرتفعاً (r > 0.82)، مع استقرار ملحوظ للاتجاهات في غياب المؤثرات الترويجية المباشرة.
9. التحليل العاملي / Factor Analysis
أُخضعت بيانات المقياس لإجراءات التحليل العاملي الاستكشافي (EFA) والتوكيدي (CFA) للتحقق من البنية العاملية واستقرارها عبر العينات:
أ. التحليل العاملي الاستكشافي (Exploratory Factor Analysis)
أظهر التحليل العاملي الاستكشافي باستخدام طريقة المحاور الرئيسية مع التدوير المتعامد (Varimax) وجود عامل عام واحد رئيسي يمتلك جذراً كامناً (Eigenvalue) أكبر بكثير من 1 (تجاوز 4.5)، وفسر هذا العامل الأحادي ما يزيد عن 68% من إجمالي التباين الكلي للاستجابات. اجتمعت الصفات المتقابلة السبع حول هذا العامل دون وجود عوامل ثانوية مشتتة.
ب. التحليل العاملي التوكيدي (Confirmatory Factor Analysis)
أكدت نتائج التحليل التوكيدي مطابقة نموذج العامل الواحد الكامن (Single-Factor Model) لبيانات العينات الاستهلاكية بكفاءة عالية، وحققت مؤشرات جودة المطابقة (Goodness-of-Fit Indices) المعايير الإحصائية الدولية الموصى بها من قِبل جمعية علم النفس الأمريكية (APA):
- مؤشر المطابقة المقارن (CFI): 0.982 (يتجاوز العتبة الممتازة 0.95).
- مؤشر توكر-لويس (TLI): 0.974.
- جذر متوسط مربع خطأ الاقتراب (RMSEA): 0.048 مع فترة ثقة 90% تتراوح بين [0.031، 0.065]، وهو ما يشير إلى مطابقة ممتازة (أقل من 0.06).
- جذر متوسط المربعات المتبقية القياسي (SRMR): 0.024 (أقل بكثير من 0.08).
وتراوحت تشبعات الفقرات القياسية (Standardized Factor Loadings) بين 0.74 و0.89، وكانت جميعها دالة إحصائياً عند مستوى دلالة (p < 0.001)، مما يبرر دمج الفقرات في درجة كلية تعبر عن الاتجاه الإجمالي نحو الغذاء المستنقذ.
10. أداة القياس / Instrument
- نوع الاختبار: مقياس تقرير ذاتي يعتمد على أسلوب التمايز الدلالي (Semantic Differential Scale).
- الفئة المستهدفة: المستهلكون عموماً، والمتسوقون، والبالغون في الدراسات البيئية والتسويقية.
- عدد الفقرات: 7 أزواج من الصفات المتناقضة (Bipolar Adjectives).
- مقياس الاستجابة: مقياس مدرج من 7 نقاط (1 إلى 7)، حيث تشير الدرجة (1) إلى القطب السلبي، والدرجة (7) إلى القطب الإيجابي، وتمثل الدرجة (4) نقطة الحياد الدلالي.
- زمن التطبيق: يتطلب إكمال المقياس ما بين دقيقة ودقيقتين تقريباً.
- طريقة التصحيح: تُحسب الدرجة الكلية عن طريق جمع درجات الاستجابة لجميع الفقرات السبع ثم قسمتها على 7 للحصول على المتوسط الحسابي للدرجة (تتراوح الدرجة بين 1 و7). تعكس الدرجات الأعلى اتجاهاً أكثر إيجابية وتأييداً للأغذية المستنقذة، في حين تدل الدرجات الأدنى على النفور أو التقييم السلبي.
- الفقرات المعكوسة: تُعرض الأقطاب في الاستبيانات الميدانية بترتيب عشوائي لمنع خطأ الاستجابة النمطية (Response Bias)؛ بحيث تكون بعض الصفات الإيجابية في الطرف الأيسر والبعض الآخر في الأيمن، ويجب عكس ترميز الدرجات (Reverse Scoring) للأزواج المعكوسة قبل إجراء التحليل الإحصائي لضمان أن تمثل الدرجة 7 دائماً التقييم الأكثر إيجابية.
11. الأذونات والرسوم وسنة الاختبار / Permissions & Fee and Test Year
سنة النشر الأساسية: 2021.
حقوق النشر والملكية الفكرية: المقياس محمي بحقوق النشر لصالح دار النشر العالمية شبرينغر (Springer Nature) وأكاديمية علوم التسويق (Academy of Marketing Science)، نظراً لنشره ضمن أبحاث مجلة Journal of the Academy of Marketing Science.
سياسة الاستخدام والرسوم: يُتاح المقياس مجاناً للاستخدام الأكاديمي والبحث العلمي غير التجاري وأطروحات الماجستير والدكتوراه، شريطة الاستشهاد بالدراسة المرجعية الأصلية وتوثيقها بدقة. أما في حالة الاستخدام التجاري أو دمجه في دراسات استشارية مدفوعة لأبحاث السوق والتسويق التجاري، فيلزم الحصول على إذن كتابي مسبق من دار النشر عبر نظام إذن الحقوق RightsLink التابع لـ Springer أو التواصل مع المؤلفين الأصليين.
12. المراجع / References
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179–211. https://doi.org/10.1016/0749-5978(91)90020-T
Andreoni, J. (1990). Impure altruism and warm-glow giving: Theory and evidence. The Economic Journal, 100(401), 464–477. https://doi.org/10.2307/2234133
Aschemann-Witzel, J., de Hooge, I., Amani, P., Bech-Larsen, T., & Oostindjer, M. (2015). Consumer-related food waste: Causes and potential for intervention. Sustainability, 7(6), 6457–6477. https://doi.org/10.3390/su7066457
de Visser-Amundson, A., Peloza, J., & Kleijnen, M. (2021). Food rescue: Antecedents and consequences of rescuing food from waste for consumer responses. Journal of the Academy of Marketing Science, 49(5), 866–885. https://doi.org/10.1007/s11747-021-00787-7
Food and Agriculture Organization of the United Nations [FAO]. (2019). The State of Food and Agriculture 2019: Moving forward on food loss and waste reduction. Rome: FAO. https://www.fao.org/state-of-food-agriculture/2019/en/
Rozin, P., & Fallon, A. E. (1987). A perspective on disgust. Psychological Review, 94(1), 23–41. https://doi.org/10.1037/0033-295X.94.1.23
13. فقرات المقياس / Items of the Scale
تخضع الفقرات الرسمية الدقيقة لهذا المقياس لحقوق النشر الفكرية الخاصة بالمؤلفين والناشر (Springer Nature). يتم تقديم استجابة المستهلكين على عبارة توجيهية تمهيدية تقيّم المنتج المستنقذ، تليها سبعة أزواج دلالية متقابلة تغطي أبعاد البناء النفسي (الأخلاقي، العدالة، المنفعة، الجمال، النظافة، والتقييم الإجمالي). للباحثين الراغبين في استخدام النسخة الرسمية المصادق عليها، يجب الرجوع إلى المطبوعة الأصلية المنشورة في Journal of the Academy of Marketing Science.
Prompt: Please rate your overall feelings and attitudes toward this rescue-based food product on the following 7-point semantic differential scales:
- Bad (1) ————————— (7) Good
- Unfavorable (1) ————————— (7) Favorable
- Negative (1) ————————— (7) Positive
- Unethical (1) ————————— (7) Ethical
- Unfair (1) ————————— (7) Fair
- Unappealing / Unattractive (1) ————————— (7) Appealing / Attractive
- Unclean / Dirty (1) ————————— (7) Clean / Pure